Für wen ist das AVGS-Coaching geeignet?
- Sie sind arbeitslos oder arbeitsuchend gemeldet, beziehen Arbeitslosengeld I oder Grundsicherungsgeld.
- Sie möchten ein Restaurant, Café, eine Bar, einen Imbiss oder einen anderen Gastronomiebetrieb gründen oder übernehmen.
- Sie haben bereits eine Idee oder möchten erst prüfen, ob die Gastronomie das Richtige für Sie ist.
- Sie sind Gastronomie-Profi oder Quereinsteiger. Beides ist möglich.
Einen Rechtsanspruch auf den Gutschein gibt es nicht. Ob er ausgestellt wird, entscheidet Ihre Ansprechperson bei der Agentur für Arbeit oder dem Jobcenter. Mit einem klaren Vorhaben und guter Vorbereitung steigen Ihre Chancen deutlich. Dabei helfe ich Ihnen.
Für Empfänger von Grundsicherung: gründen mit Absicherung
Wenn Sie Grundsicherungsgeld (früher Bürgergeld bzw. ALG II) beziehen, können Sie sich aus dem Leistungsbezug heraus selbstständig machen. Das Jobcenter muss Ihre Selbstständigkeit genehmigen und verlangt dafür einen tragfähigen Businessplan. In der Anlaufphase läuft Ihre Grundsicherung weiter, so bauen Sie Ihr Business in Ruhe auf. Den Businessplan erarbeiten wir gemeinsam im Coaching, und ich bereite Sie auf das Gespräch mit dem Jobcenter vor.
In 5 Schritten zum Coaching
Ausführliche Tipps für das Gespräch mit Ihrer Arbeitsvermittlung finden Sie im Ratgeber AVGS-Gutschein beantragen.
- Kostenloses Vorgespräch: Wir sprechen über Ihre Idee, Ihre Situation und darüber, ob ein Gründungscoaching für Sie sinnvoll ist.
- Vorbereitung auf das Gespräch mit der Arbeitsvermittlung: Ich berate Sie umfassend, was Sie Ihrer Ansprechperson sagen und vorlegen sollten.
- Antrag auf den Gutschein: Sie beantragen den AVGS für ein Existenzgründungscoaching bei Ihrer Agentur für Arbeit oder Ihrem Jobcenter.
- Gutschein bei mir einreichen: Mit dem ausgestellten Gutschein melden Sie sich einfach bei mir. Um die gesamte Abwicklung im Hintergrund kümmere ich mich, alles Weitere besprechen wir gemeinsam.
- Start des Coachings: Wir arbeiten online über Microsoft Teams an Ihrer Geschäftsidee, Ihrem Businessplan und an der Verwirklichung Ihres Traums, ob eigenes Café, Restaurant, Foodtrailer oder Catering.
Inhalte des Coachings
Das Coaching folgt dem Lehrplan des Bildungsträgers und besteht aus sechs Modulen. Sie wählen die Module, die Sie brauchen, und wir setzen die Schwerpunkte gemeinsam, abgestimmt auf Ihr Vorhaben und Ihren Stand.
| Modul | Inhalte |
|---|---|
| 1. Gründereignung & Geschäftsidee | Plausibilitätsprüfung, Gründereignung, Prüfung der Geschäftsidee, Soll-Umsatzberechnung und Machbarkeit |
| 2. Businessplan Basis (Textteil) | Entwicklung der Geschäftsidee, Potenziale entdecken, Konzept mit Zielgruppe, Standort, Wettbewerb, Angebot, Preisniveau und Positionierung, Unternehmerperson, Investitionsplanung, Textteil des Businessplans |
| 3. Businessplan Zahlenteil | Finanzierungsbedarf ermitteln, Finanzierungskonzept aufstellen, Rentabilitätsvorschau und Liquiditätsplanung, Stresstest des Businessplans |
| 4. Digitale Unternehmensstrategie | Prozesse und Abläufe digital umsetzen, Marketing im Online-Bereich, Social Media im Marketing-Mix, Businessplan auf digitale Strategie prüfen |
| 5. Grundwissen Selbstständigkeit | Konzeptverfeinerung, Rechtsform und Anmeldungen, Kundenakquise, Menschenführung, Personalwesen (Anmeldung, Kosten, Personalführung), Unternehmensorganisation, Buchführung und Steuern, Vorbereitung des Bankgesprächs, Businessplan-Optimierung |
| 6. Marketing | Marketingstrategie, Marketing-Mix, Internet-Marketing, Kundenakquise, Tools im Marketing, Kosten von Marketingmaßnahmen, Maßnahmen effektiv planen, Eröffnungsmarketing |
Am Ende haben Sie ein durchdachtes Konzept und einen Businessplan, mit dem Sie zur Bank gehen und, je nach Situation den Gründungszuschuss beantragen oder die Genehmigung Ihrer Selbstständigkeit beim Jobcenter einholen können. Mehr dazu auf der Seite Businessplan Gastronomie.
Warum ein Gastronomie-Spezialist?
Viele Gründungscoachings sind allgemein gehalten und behandeln die Gastronomie wie jede andere Branche. Doch kaum eine Branche hat so viele eigene Regeln: Hygienevorschriften, Dokumentationspflichten, Genehmigungen und zahlreiche gesetzliche Vorgaben, dazu Wareneinsatz, Personalplanung im Schichtbetrieb, Pacht und Ablöse. Wer das nicht von Anfang an kennt, zahlt schnell teures Lehrgeld.
Ich bin seit 1990 in der Gastronomie, schule als Dozent für die BGN und die Hofa Akademie Heidelberg Gastronomen und Fachkräfte und bin IHK-Prüfer. Dieses Wissen fließt direkt in Ihr Coaching ein, damit Sie Ihren Betrieb von Anfang an richtig aufstellen.
Häufige Fragen zum AVGS-Coaching
Wer bekommt einen AVGS für ein Gründungscoaching?
In der Regel Menschen, die arbeitslos gemeldet sind oder Arbeitslosengeld I oder Grundsicherungsgeld beziehen und sich selbstständig machen möchten. Einen Rechtsanspruch gibt es nicht: Ob ein Gutschein ausgestellt wird, entscheidet Ihre Ansprechperson bei der Agentur für Arbeit oder dem Jobcenter.
Was kostet das AVGS-Coaching?
Für Sie als Teilnehmer nichts. Die Kosten werden direkt über den Gutschein abgerechnet. Um die Abwicklung kümmere ich mich, Sie reichen nur Ihren Gutschein bei mir ein.
Wie viele Stunden umfasst das Coaching?
Bis zu 75 Stunden, je nachdem, was auf Ihrem Gutschein bewilligt ist. Die Themen richten sich nach Ihrem Bedarf, zum Beispiel Konzept, Businessplan, Finanzplanung und Vorbereitung auf die Selbstständigkeit.
Findet das Coaching online statt?
Ja, das Coaching läuft online über Microsoft Teams. Sie können also von überall in Deutschland teilnehmen.
Ich beziehe Grundsicherung (früher Bürgergeld/ALG II). Welche Förderung gibt es für meine Gründung?
Das Jobcenter muss Ihre Selbstständigkeit genehmigen. Dann läuft Ihre Grundsicherung in der Anlaufphase weiter, und Sie können Ihr Business in Ruhe aufbauen. Den Businessplan, den das Jobcenter dafür verlangt, erarbeiten wir gemeinsam im Coaching.
Erdem Türkmen
Staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt, seit 1990 in der Gastronomie, ehemaliger Chefbarkeeper im Lenbach Palais München und seit 2012 selbstständiger Gastronomieberater. Über 250 Businesspläne geschrieben, mehr als 85 Betriebe geplant, beraten und begleitet. Akkreditierter BAFA-Berater, Dozent für die BGN und die Hofa Akademie Heidelberg, IHK-Prüfer, Gründer der Lernplattform Gastro-Gründer, Inhaber des Onlineshops gastro-deals24 und Gründer von Gastro-Flohmarkt.